Un solapado y escandaloso vándalo se nos viene encima, creciente y silencioso como la inflación se ha ido colando entre los chilenos, y solo por los desastres que va provocando le han podido seguir el rastro.

A pesar de todo, ya era un bandido famoso.
Casi no se sabía de sus maldades antes de 1980, probablemente eran confundidas con otros de más esperada "delincuencia" infecciosa. A partir de ése año y el siguiente más de 10.000 casos fueron registrados en la literatura médica y desde entonces, cientos de casos son observados cada año en el mundo. Esto indica una evolución de nuestro modo de vida, que ha creado las condiciones favorables para la expresión de este microorganismo.

¿Quien es el famoso?

Se trata de una infección producida por la bacteria Listeria Monocytogenes,
La Listeria monocytogenes,es un bacilo corto, gram positivo, no esporulado y anaerobio facultativo.
En 1981 se describió el primer brote de enfermedad invasora con alta mortalidad en humanos (N Engl J Med. 1983;308:203-206), revelándose también como patógeno transmitido por alimentos.
Es de particular riesgo en inmunocomprometidos, ancianos y en la infección del binomio madre / hijo.

Cuales son los problemas que genera?
"Lo delicado de la listeriosis es que en personas con sus defensas inmunológicas bajas, como las embarazadas y el niño en gestación, produce cuadros clínicos graves que implican riesgo vital para la madre y el hijo. Incluso esta infección puede producir la muerte in útero", Dr. Abarzúa(Hospital clinicoUC)
Esta enfermedad en pacientes embarazadas presenta sintomatología similar a un cuadro gripal(escalofríos, fiabre, dolor de cabeza), diarrea y dolor de estómago; sobre todo, contracciones y estado febril, los cuales pueden aparecer días o semanas tras la ingesta de alimentos contaminados,. Mediante un examen del liquido amniótico se puede diagnosticar esta infección, y así prevenir el contagio al feto mediante un oportuno tratamiento antibiótico.

Las mujeres embarazadas tienen una probabilidad 20 veces mayor que otros adultos sanos de contraer listeriosis .Las embarazadas pueden transmitir la listeriosis al feto a través de la placenta, contagiando el líquido amniótico. Si la transmisión de la infección ocurre antes de las 25 semanas de gestación, se desencadena el parto y la guagua muere, por lo prematuro del parto y además por la infección que dañó al niño.

Como si fuera poco, la listeriosis también puede provocar severos daños neurológicos en niños prematuros que nacieron infectados con esta patología.

La Listeria monocytogenes está ampliamente distribuido en la naturaleza, pudiendo encontrarse en animales salvajes y domésticos, aves, insectos, suelo, aguas servidas, y vegetación. Puede vivir en intestino de humanos, animales, y aves por largos períodos
sin causar enfermedad. En humanos esta presente en las deposiciones en el 5% de las personas.
En general la bacteria se inactiva o muere con cocción y pasteurización adecuada, aunque se ha encontrado en quesos de leche pasteurizada.
La Listeria puede crecer a bajas temperaturas (4 a 10 °C) , y hay publicaciones que muestran colonización de al menos un alimento, en el 64% de refrigeradores caseros estudiados en USA.

En el diario La Segunda del 7 de Mayo 2008, el grupo de obstetricia de la Universidad Católica, señala que la incidencia de casos observada por ellos se cuadruplicó este verano. Situación que se repite en los datos recogidos en la Clínica Alemana de Santiago, donde no se tenía más de 1 a 2 casos anuales, en los primeros 5 meses del año 2008, han recibido un importante número de casos de listeriosis, los que a la fecha llegan a 6.

El riesgo de adquirir la infección por consumo de productos lácteos, alimentos preparados y perecibles, podría reducirse si la vigilancia y conservación de estos se realizara cumpliendo requerimientos sanitarios de preparación, temperatura y tiempo de almacenamiento, según norma europea o norteamericana.

Prevención


Ojala les sirva, y si tienen alguna conocida o familiar embarazada o inmunodeprimida, por favor comñentenle acerca de la sintomatología.

Saludos