Es muy fácil.

Paso 1: Dale título a tu encuesta
Te recomiendo que copies al portapapeles el título, te ahorrará tiempo en un instante más.También ,como en cualquier tema, debes agregar una breve introducción (lo de siempre, abajo del panel de bbcode)

Paso 2: En la misma página, un poco más abajo,aparece la opción de hacer una encuesta...
en el cuadro debes agregar el número de alternativas que tendrá. Click en el botón "Enviar nuevo tema"


Paso 3: Te aparece un cuadro similar al siguiente:


Aquí, en la parte de TÍTULO, es donde debes pegar lo que anteriormente habías copiado (¿recuerdas?)

Luego, si requieres alterar el número de opciones, agregas el valor que estimes y "Actualizas opciones". Si no, déjalo tal cual.

En OPCIONES debes escribir los enunciados para cada opción.
Creo que la imagen lo dice todo.

La Encuesta Expira
Si quieres que la encuesta se cierre (finalice) en 20 dias, colocas 20
Si deseas en 300, escribes 300...y así. Simple.
Y sí deseas que nunca se cierre, teclea un 0 (cero)

Show Results (ya saben,somos trilingues los antronianos )

• Always show results: cualquiera podrá ver los resultados, en cualquier momento.
• Hide results: Ocualta los resultados. (no sé que gracia tendrá)
• Show results when finished/closed: revelara los resultados cuando finalice la encuesta

Opciones Misceláneas
Creo que está mas que claro en la imagen, solo señalar que es interesante saber los nombres de quienes votaron, por eso encuadre en rojo esa opción.

Finalizando ya, apretas el botón "Enviar encuesta" y en un par de segundos te mostrará algo parecido a esto:


Hemos terminado, parece engorroso pero no lo es.
Con un par de practicas estarás tiki taka


Espero haber sido claro

Saludos