
03-11-2008, 15:35
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Re: Diferencia
Cita:
Originalmente publicado por Antimadridista
cual es la diferencia entre salchicha y vienesa??
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Tecnicamente son sinonimos, pero la preparacion generalmente varia, en el sentido que la salchicha es un embutido preferentemente de abundante carne de cerdo y tripa, en cambio la vienesa es carne como vacuno, pavo, pollo, etc (de esa idea). Para dejarlo mas en claro la salchicha es un embutido de menor calidad donde la carne no es la mas optima pueden haber tripas y menudencias, la vinesa es un producto de mayor calidad donde no existe componentes de bajo prestigio, puramente casi carne y es preferentemente lomo.
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